国家科技支撑计划(2012BAD33B05)
- 作品数：75 被引量：372H指数：9
- 相关作者：乐国伟施用晖张泽生成向荣唐雪更多>>
- 相关机构：江南大学天津科技大学北京市营养源研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>
- 低PC含量大豆粉末磷脂脱糖工艺研究被引量：2
- 2016年
- 以低PC含量大豆粉末磷脂为原料,在单因素实验基础上利用正交实验对磷脂脱糖工艺进行优化。研究结果表明,最佳工艺条件为:温度为30℃、时间为70 min、V(正己烷)∶V(乙醇)为1∶2、乙醇体积分数为50%、萃取次数为2次,此时脱糖率为89.7%,粗糖中糖的含量为89.2%。利用高效液相色谱法对提取的糖种类进行鉴定,结果表明这些糖为水苏糖、蔗糖、棉籽糖,其含量分别为71.1%、17.3%、6.6%。
- 史苏佳曹栋王强
- 关键词：大豆粉末磷脂水苏糖低聚糖
- 小鼠对于高脂诱导的肥胖的易感性与肠道菌群的关系被引量：4
- 2015年
- 目的探究肠道菌群与小鼠在高脂膳食下形成的不同肥胖表型的关系。方法高脂饲料构建肥胖抵抗(DIO-R)和肥胖易感(DIO-P)模型,正常饲料组为对照(NC),使用末端限制性片段长度多态性(T-RFLP)和荧光实时定量PCR(RT-PCR)技术分析小鼠初始(0周)和干预后(7周)的肠道菌群。结果不仅在表型差异形成后,DIO-R和DIO-P两组小鼠的肠道菌群差异具有统计学意义,而且在初始时刻,不同肥胖表型小鼠的肠道菌群就存在不同:0周和7周时,DIO-P组和DIO-R组在酶切片段的主成分分析图上均可以明显区分,且两组小鼠肠道中Lactobacillus、Bifidobacterium、Akkermansia muciniphila、Desulfovibrio、Staphylococcus aureus、Enterobacter cloacae六种细菌的定量结果也具有明显的差别。结论肠道菌群初始状态的差异可能引导小鼠摄入高脂后对于肥胖的易感性。
- 李丽婷郝立月段晓梅孙进施用晖乐国伟
- 关键词：肥胖抵抗肠道菌群实时荧光定量PCR
- D-松醇的研究与开发被引量：4
- 2015年
- D-松醇(D-pinitol,DP)是D-手性肌醇(D-chiro-inositol,DCI)的一种甲基化衍生物,在自然界中具有广泛的植物来源。近年来研究发现,D-松醇具有多种生理活性,如胰岛素增敏作用、降血糖、抗肿瘤、免疫调节、抗炎抗水肿等,因此D-松醇可以应用于医药、保健品原料和膳食补充剂。除此之外,D-松醇作为植物源杀菌剂在农业生产方面的应用也被逐渐推广。广阔的应用范围使D-松醇具备了良好的开发前景。目前对于D-松醇的制备,主要采用化学合成和从天然资源中提取这两种方法,并以后者为主。主要对D-松醇的结构、理化性质、制备、生理活性及D-松醇的应用与开发做简要概述。
- 张泽生张梦娜高云峰吴天宸
- 关键词：生理活性
- 植物多酚生物利用度及提高方法研究进展被引量：6
- 2017年
- 植物多酚与人类健康关系密切,然而其在体内的生物活性受到生物利用度的影响和制约。作者从植物多酚在体内的吸收、代谢、运转过程出发,综述了影响多酚口服生物利用度的因素和现阶段提高多酚口服生物利用度的方法,明确了植物多酚口服生物利用度的研究方向。
- 寇兴然朱松马朝阳娄在祥吕文平柯玉倩王洪新
- 关键词：多酚生物活性代谢
- β-胡萝卜素催化异构化及9-顺式β-胡萝卜素制备工艺研究被引量：5
- 2016年
- β-胡萝卜素异构体中,9-顺式异构体具有更高的生理活性。通过碘掺杂二氧化钛纳米催化剂在乙酸乙酯中非均相催化全反式β-胡萝卜素异构化,制备高顺式构型占比的β-胡萝卜素。经液相-离子阱质谱联用仪分析,证实催化产物主要为15-顺式、13-顺式、9,13-双顺式、全反式和9-顺式等5种β-胡萝卜素异构体。以9-顺式β-胡萝卜素相对含量为评价指标,在单因素试验基础上,采用正交试验设计优选出制备高9-顺式β-胡萝卜素异构体的最优条件为:温度75℃,时间90 min,底物质量浓度1 mg/m L,催化剂添加量1.2 mg/mg(基于β-胡萝卜素),此时,9-顺式β-胡萝卜素异构体质量分数达到25.02%,总顺式异构体的质量分数为47.41%。反应过程中β-胡萝卜素的降解率为12.6%。结论:碘掺杂二氧化钛纳米催化剂催化全反式β-胡萝卜素异构化适用于高9-顺式β-胡萝卜素的制备,此制备工艺简单且成本较低。
- 闫红晓孙清瑞李东张连富
- 关键词：Β-胡萝卜素异构体异构化
- D-松醇复配Mn^(2+)对糖尿病ICR小鼠降血糖作用的研究被引量：3
- 2015年
- 对D-松醇复配Mn2+的降血糖活性进行探究,选用SPF级雄性ICR小鼠进行实验。高脂高糖饲料喂养配合注射链脲佐菌素(STZ)诱导建立2型糖尿病模型。将实验动物分为空白对照组、模型对照组、剂量组(D-松醇30mg/kg、D-松醇30mg/kg+Mn SO41.2mg/kg、Mn SO41.2mg/kg)。灌胃治疗期间每周进行1次体重和空腹血糖(FBG)测定,4w后进行口服葡萄糖耐量测定(OGTT),5w后小鼠处死并对其糖化血清蛋白(GSP)、空腹血清胰岛素(FINS)等生理生化指标进行测定,计算胰岛抵抗指数(IRI)和胰岛β细胞功能指数(HOME-β)。结果表明:剂量组经灌胃治疗5w后,显著性降低糖尿病小鼠餐后血糖值,提高了糖尿病小鼠对葡萄糖的耐受能力,同时可降低糖尿病小鼠的FINS,缓解胰岛素抵抗症状,提高糖尿病小鼠HOME-β,说明D-松醇复配Mn2+能提高机体对胰岛素的敏感性,起到降血糖作用。
- 张泽生高云峰张梦娜吴天宸蔡浩楠
- 关键词：复配降血糖
- 甲状腺素T3对四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠胰腺的保护作用
- 2015年
- 目的:研究甲状腺素T3对四氧嘧啶(alloxan,ALX)诱导糖尿病小鼠胰腺损伤的预防和保护作用。方法:24只雄性昆明小鼠随机分成4组,分别给予一次性腹腔注射生理盐水、ALX、ALX和甲状腺素T3、甲状腺素T3,在注射后1、4、6、12、24 h各时间点测定小鼠血液活性氧(reactive oxygen species,ROS)水平,并在注射后28 d内定期测定小鼠血糖水平变化。28 d后,处死小鼠,取出胰腺进行形态学和生物化学指标分析:检测甲状腺素T3对小鼠胰腺超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力以及还原型谷胱甘肽(glutathione,GSH)和氧化型谷胱甘肽(oxidized glutathione,GSSG)含量的影响,分析甲状腺素T3对胰腺细胞抗氧化酶相关基因Nrf2、SOD、GSH-Px、CAT,细胞凋亡相关基因Caspase-3、Caspase-9、Bax、Bcl-2表达的影响。结果:经ALX诱导的小鼠血糖和血液ROS水平极显著升高(P<0.01),血液胰岛素水平极显著下降(P<0.01),血液和胰腺抗氧化酶的活力均极显著下降(P<0.01)。此外,抗氧化酶相关基因以及细胞凋亡相关基因表达水平均出现了极显著变化(P<0.01)。注射甲状腺素T3能够改善由ALX引起的小鼠血糖水平上升和胰岛素分泌不足,显著或极显著地缓解抗氧化酶活力下降及抗氧化相关基因表达下调(P<0.05或P<0.01),极显著抑制Caspase-3、Caspase-9、Bax等促凋亡基因表达的升高(P<0.01),促进抗凋亡基因Bcl-2的表达。结论:甲状腺素T3能够改善ALX诱导的糖尿病小鼠机体氧化还原状态,调节胰腺细胞凋亡相关基因的表达水平,保护胰腺组织,避免胰腺出现β细胞凋亡的情况,从而维持和保护胰腺调节血糖水平的功能。
- 成向荣丁寅翼武旭夏淑芳施用晖乐国伟
- 关键词：四氧嘧啶糖尿病胰腺
- 甲状腺素对HepG2细胞氧化损伤的保护作用被引量：4
- 2014年
- 研究甲状腺激素(T3)对人肝癌细胞(HepG2)氧化损伤的保护作用。体外建立HepG2细胞H2O2氧化损伤模型,添加不同浓度T3进行保护,测定T3对细胞ROS、存活率、抗氧化酶及相关基因的影响。10-9、10-7、10-5mol/L的T3预处理24 h可分别有效降低50、100、200μmol/L H2O2处理细胞的ROS水平,提高细胞存活率(p<0.05)。但10-5mol/L的T3反而会增加50μmol/L H2O2处理细胞的ROS水平,降低存活率(p<0.05)。适量T3可显著降低H2O2氧化损伤的HepG2细胞MDA含量(p<0.05),显著提高T-AOC、GSH-Px以及SOD活性(p<0.05)。但过量T3会增加细胞MDA水平,降低酶活。基因表达也有类似趋势,T3预处理使损伤细胞内PI3K、Nrf2的表达显著提高(p<0.05),且与T3作用剂量相关。可见T3对H2O2氧化损伤的HepG2细胞的氧化还原状态具有明显的改善作用,其抗氧化保护功能与提高抗氧化酶的活性及细胞内抗氧化相关基因的表达有关,且T3作用效果与其剂量及细胞损伤水平相关。
- 陈立立唐雪徐圆媛余静乐国伟施用晖
- 关键词：甲状腺激素HEPG2细胞过氧化氢
- 菊苣仔根提取物对高脂血症仓鼠血脂的影响被引量：6
- 2013年
- 探讨菊苣仔根提取物的降血脂功效。将雄性仓鼠随机分为6组,分别为空白组、模型组、添加菊苣仔根水提物及醇提物低、高剂量组(高脂饲料中质量分数均分别为1.0%、5.0%),饲养6周后对仓鼠进行眼底静脉丛采血,并检测相关指标。结果显示,与高脂模型组相比,添加菊苣仔根水提物及醇提物的低、高剂量组仓鼠血清中的总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)及非高密度脂蛋白胆固醇(non-HDL-C)水平均极显著降低(p<0.01),水提物和醇提物高剂量组高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平呈极显著和显著升高(p<0.01)、(p<0.05),水提物低、高剂量组和醇提物高剂量组仓鼠血清和肝脏中的MDA含量均呈不同程度的降低。结论:菊苣仔根水提物和醇提物对高脂血症仓鼠血脂水平均具有降低作用,并有抑制脂质过氧化的作用。醇提物在降低总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)水平方面略优于水提物,而水提物对于高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平的升高作用则更加明显。
- 张泽生吴瑕王超陈晓强邢学辉孙东
- 关键词：水提物醇提物仓鼠降血脂
- 硫辛酸对高糖诱导小鼠RIN-m5F细胞保护作用的机制被引量：1
- 2015年
- 探究α-硫辛酸(α-LA)对高糖诱导RIN-m5F细胞的保护机制。RIN-m5F细胞分为对照组(11 mmol/L葡萄糖)、葡萄糖损伤组(22 mmol/L或44 mmol/L葡萄糖)、α-LA干预组(上述3个葡萄糖浓度+200μmol/Lα-LA),分别检测细胞内活性氧自由基(ROS)、丙二醛(MDA)水平、总抗氧化能力(T-AOC)及超氧化物歧化酶(SOD)活性;BAX、BCL-2、GSK-3βm RNA表达水平;细胞线粒体膜电位及蛋白印迹法检测GSK-3β和p-Ser9 GSK-3β蛋白质水平。结果表明,与糖损伤组相比,200μmmol/Lα-LA显著降低胞内ROS水平,分别降低30%和83%;增强细胞SOD活性及T-AOC能力,降低MDA积累;上调抗凋亡因子BCL-2 m RNA表达水平,下调促凋亡蛋白质BAX m RNA表达水平,提高细胞线粒体膜电位。此外,α-LA能够下调GSK-3βm RNA表达水平,提高p-Ser9 GSK-3β蛋白质水平,表明α-LA对高糖诱导RIN-m5F细胞的抗氧化和抗凋亡保护作用与调节GSK-3β有关。
- 高翠翠唐雪蔺忆陈立立施用晖乐国伟
- 关键词：硫辛酸葡萄糖氧化应激细胞凋亡
