湖北工业大学发酵工程省部共建教育部重点实验室开放基金
- 作品数：5 被引量：20H指数：2
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- 相关机构：湖北工业大学安琪酵母股份有限公司更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 微生物转化半枝莲抑菌活性的研究被引量：2
- 2010年
- 目的研究微生物转化对半枝莲抑菌活性的影响。方法以冬虫夏草为菌种对半枝莲进行微生物转化,采用滤纸片法和微量稀释法检测转化前后半枝莲水提液和挥发油的抑菌活性。结果发酵液对腐生葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌抑制作用明显增强;发酵后挥发油对阴沟肠杆菌、腐生葡萄球菌抑制作用微弱增强。结论半枝莲经冬虫夏草菌生物转化后对某些菌抑制作用有所增强。
- 康旭李冬生胡征袁江兰
- 关键词：冬虫夏草菌半枝莲微生物转化抑菌活性
- 耐高温高醇醋酸菌的筛选及其发酵工艺的初步优化被引量：8
- 2011年
- 分别从各种腐烂水果中分离出12株产醋酸菌,比较其对乙醇和温度的耐受性以及发酵产醋酸的量,选择综合性能相对最高的一株,利用生理生化实验和16S rDNA同源序列分析,初步认定其为Acetobacter属。正交试验优化该菌最佳发酵培养基为:葡萄糖2%,酵母粉2%,MgSO4.7H2O 0.02%,KH2PO4 0.1%,乙醇7%vol,醋酸产量为48.6g/L。
- 孙文瑛陈雄王志王永泽雷锦成姚娟
- 关键词：醋酸菌耐高温
- 微生物转化半枝莲发酵工艺的研究
- 2011年
- 目的研究以冬虫夏草为菌种,发酵转化中草药半枝莲的发酵工艺。方法以生物量为指标,对发酵转化半枝莲的培养基进行优化;以生物量、多糖、黄酮为指标,确定适宜的发酵周期。结果优化的培养基配方为:蔗糖2%,蛋白胨0.5%,酵母膏0.1%,磷酸二氢钾0.1%,硫酸镁0.02%,维生素B150 mg/L,半枝莲8%,pH为6.0。发酵周期为3天。结论冬虫夏草菌可以对半枝莲进行生物转化。
- 康旭袁江兰胡征李冬生
- 关键词：冬虫夏草菌半枝莲发酵工艺
- 响应面法优化醋酸菌的发酵产酸培养基被引量：10
- 2011年
- 参考相关文献,选择10种醋酸菌发酵培养基成分,依次利用Plackett-Burman实验、最陡爬坡实验和Box-Behnken实验进行培养基成分优化,证实乙醇、葡萄糖和谷氨酸钠对醋酸产量影响显著。通过回归拟合方程(R2=97.68%),预测当培养基成分配比为乙醇9.8%、葡萄糖2.7%、谷氨酸钠0.4%、酵母粉1%、乙酸1%、蛋白胨0.2%、KH2PO40.1%、K2HPO40.1%、MgSO4.7H2O0.02%时,醋酸产量最高,达69.82g.L-1。经过3次平行验证实验,证明模型能较好地预测发酵实际情况。
- 孙文瑛陈雄石勇廖浩申玉洁雷锦成李志军
- 关键词：醋酸菌响应面法培养基
- 丙酮酸高产菌诱变选育及发酵工艺优化的初步研究
- 2011年
- 以光滑球拟酵母(Torulopsis glabrata)HB20为出发菌,经过UV和DES复合诱变选育出一株丙酮酸高产菌HB304。鉴定其为维生素营养缺陷型,摇瓶发酵产酸量比原菌增加了31.2%;优化培养基后其摇瓶发酵产酸量比原菌增加了41.9%。
- 胡浩然石勇陈雄
- 关键词：丙酮酸复合诱变育种
