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新疆维吾尔自治区高校科研计划(XJE-DU2005G07)

作品数：1 被引量：75H指数：1
相关作者：王金磊王奇褚志强白红进汪河滨更多>>
相关机构：新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室更多>>
发文基金：塔里木大学校长基金新疆维吾尔自治区高校科研计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇自由基
  • 1篇羟自由基
  • 1篇O2
  • 1篇OH
  • 1篇DPPH自由...
  • 1篇超氧阴离子
  • 1篇超氧阴离子自...

机构

  • 1篇新疆生产建设...

作者

  • 1篇汪河滨
  • 1篇白红进
  • 1篇褚志强
  • 1篇王奇
  • 1篇王金磊

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2006
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排序方式：
黑果枸杞色素清除自由基活性的研究被引量：75
2006年
利用超声-微波协同萃取法提取黑果枸杞色素,并用分光光度法检测黑果枸杞色素对DPPH自由基、羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2-·)的清除能力。结果表明,黑果枸杞色素溶液对DPPH自由基、·OH和O2-·均具有较好的清除作用。
汪河滨白红进王金磊褚志强王奇
关键词：DPPH自由基
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