北京市教育委员会共建项目(JD100190533)
- 作品数：4 被引量：46H指数：3
- 相关作者：李平兰靳志强刘子宇徐杰刘慧更多>>
- 相关机构：中国农业大学长治学院北京农学院更多>>
- 发文基金：北京市教育委员会共建项目国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 德氏乳杆菌保加利亚亚种高密度培养的研究初探被引量：11
- 2006年
- 用响应面(RSM)方法和正交试验对Lactobacillusdelbeueckiisubsp.bulgaricusS-1的培养基和分批培养条件进行了优化,为补料分批高密度培养提供基础。首先用一次回归正交试验对培养基组分葡萄糖、蛋白胨、牛肉膏、酵母膏、K2HPO4、柠檬酸铵、乙酸钠对细胞生长的影响进行评价,并找出主要影响因子为牛肉膏、柠檬酸铵、酵母膏,皆为正效应,其他组分影响不显著;第二步用最陡爬坡路径逼近最大响应区域;然后用中心组合设计确定主要影响因子的最佳浓度,最后对细胞分批培养的条件进行了优化。应用优化的培养基,在温度41℃,起始pH值6.8,接种量7%,培养时间12h的培养条件下,OD值为2.136,最高活菌数为2.1×109cfu/mL。
- 靳志强郝林李平兰刘子宇
- 关键词：乳酸菌响应面法培养基
- 响应曲面法优化短双歧杆菌Bifidobacterium breve A04培养基被引量：13
- 2006年
- 本文通过响应曲面法(RSM)达到优化双歧杆菌培养基组分的目的。以TPYG培养基为基础培养基,采用FFD(factionalfactorialdesign)实验设计法,筛选出三种最佳生长强化因子葡萄糖、酵母粉和初始pH值;通过快速登高法摸索出生长强化因子的最佳浓度范围为:葡萄糖5.0g/L,酵母膏3.01g/L以及初始pH6.0;利用旋转中心组分设计法(RCD)和响应曲面法(RSM)确定关键组分的最佳浓度并进行了验证。最终优化培养基组分为葡萄糖5.194g/L,酵母膏2.829g/L,低聚果糖2g/L,西红柿汁50ml,肝浸液5g/L,Tween801ml,半胱氨酸盐酸盐0.3g/L,pH6.463。最终优化出的培养基获得的菌体干重达到4.462g/L,比优化前3.16g/L提高了1.43倍。
- 刘子宇李平兰刘慧徐杰靳志强
- 关键词：短双歧杆菌增殖培养基响应曲面法
- 拟水平均匀设计在乳酸菌冻干保护剂研究中的应用被引量：1
- 2007年
- 应用拟水平均匀实验设计安排多因素多水平实验,筛选乳酸菌复合冻干保护剂。根据能透入细胞的保护剂与不能透入细胞的保护剂相结合的原则,筛选得到的保护剂配方为:以10%的脱脂奶为悬浮介质,蔗糖10%,甘油4.4%,L-半胱氨酸0.05mol/L,明胶0.1%,细胞在冻干后可获得67.6%的存活率。
- 靳志强李平兰
- 关键词：乳酸菌冻干保护剂均匀设计
- 补料分批法高密度培养德氏乳杆菌保加利亚亚种S-1被引量：23
- 2007年
- 将补料分批培养法与化学中和法相结合,对乳酸菌进行高密度培养。通过流加不同组分配比的补料液,发现碳源(葡萄糖)和氮源是乳酸菌增殖的限制性底物,并在此基础上确定了补料液的最优碳氮比为5︰7.5(体积比)。通过5 L自控发酵罐的批式补糖实验,对恒速流加、葡萄糖反馈流加和指数流加等3种补糖模式的发酵进程进行了比较。结果表明,3种补料模式都可以使菌体浓度出现不同程度的增加,葡萄糖反馈流加由于保持了发酵过程中较低的残糖浓度,获得了较高的菌体密度,菌体干重达到3.889 g/L,较分批培养提高43.8%。
- 靳志强李平兰
- 关键词：直投式发酵剂补料分批培养
