四川省教育厅科学研究项目(07ZC055)
- 作品数：3 被引量：14H指数：3
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- 相关机构：宜宾学院长江师范学院宜宾职业技术学院更多>>
- 发文基金：四川省教育厅科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 产生淀粉酶真菌的分离筛选及初步鉴定被引量：4
- 2009年
- 以大曲、醋曲和酿造厂附近土壤为样品,对其中具有降解生淀粉能力的真菌进行富集、分离、纯化。通过定性和定量筛选共得到5株具有较高降解生淀粉能力的菌株Y14、Y15、Y18、Y19和Y22。经初步鉴定,菌株Y14和Y18为米曲霉,菌株Y15为少根根霉,菌株Y19和Y22为黑曲霉。
- 朱文优王新惠
- 关键词：微生物生淀粉酶真菌
- 糖化酶的结构及催化机制的研究进展被引量：7
- 2009年
- 近年来,人们利用基因重组技术研究了不同生物来源的糖化酶的特殊结构域的结构及结构与其功能之间的关系。较详细的阐述糖化酶的淀粉结合域、O-糖基化连接域和催化域的结构和催化水解淀粉的生物活性,以及三者之间的相互作用机理。
- 朱文优王新惠张超
- 关键词：糖化酶淀粉
- 米曲霉高产生淀粉酶菌株的诱变选育被引量：4
- 2010年
- 以米曲霉y18为出发菌株,通过紫外诱变(UV)和硫酸二乙酯(DES)2次诱变,获得产生淀粉酶活力酶较高的菌株y18-U-36-D-40,酶活达到434.5U/mL,比出发菌株提高153.35%,菌株经过7次传代,酶活稳定。
- 朱文优周守叙
- 关键词：生淀粉酶米曲霉诱变
