国家科技支撑计划(2006BAK02A24)
- 作品数：42 被引量：558H指数：14
- 相关作者：岳田利袁亚宏赵政阳梁俊樊明涛更多>>
- 相关机构：西北农林科技大学石河子大学陕西师范大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家科技重大专项国家农业科技跨越计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程生物学更多>>
- 微波辅助提取酿酒酵母胞内海藻糖的优化技术研究
- 2007年
- 建立了微波破碎酿酒酵母细胞和三氯乙酸冰浴浸提海藻糖的工艺。探索了离子色谱分析技术条件。采用响应曲面法(RSM),研究了液料比r,微波时间T1,微波次数F,浸提时间T2和离心转速R等5个试验关键因子对海藻糖提取的影响规律,并构建了动态控制的数学模型,得到了提取海藻糖的最优工艺参数依次为:r为20∶1,T1为15s,F为8次,T2为40min,R为2694r/min。结果表明,模型极显著,具有可行性和有效性,微波时间、微波次数、浸提时间对海藻糖提取率的影响最大,为生产中的应用提供了科学依据。
- 赵志华岳田利袁亚宏王燕妮
- 关键词：酿酒酵母海藻糖微波辅助提取
- 超声波强化有机溶剂提取石榴籽油的工艺优化被引量：43
- 2008年
- 为了提高石榴籽油得率,利用超声波及有机溶剂浸提联用技术研究了石榴籽油提取工艺。在单因素试验的基础上,通过正交试验确定了超声波及有机溶剂浸提联用技术提取石榴籽油的较佳工艺条件。结果表明:石榴籽油的较佳提取工艺条件为液料比12mL/g、超声波功率225W、超声波处理时间15min、超声波处理温度50℃。在该条件下石榴籽油得率为23.84%。
- 高振鹏岳田利袁亚宏王云阳阎军军
- 关键词：超声波石榴籽油
- 放线菌CCTCC M207210所产青霉抑制物的稳定性及应用被引量：3
- 2009年
- 【目的】明确放线菌CCTCCM207210发酵液的青霉抑制活性在不同处理条件下的稳定性,评价其在苹果贮藏与果汁加工中的应用潜力。【方法】将无菌体发酵液经热、酸、碱、紫外线等处理不同时间后,用滤纸片法在琼脂平板培养基上检验发酵液对产展青霉素扩展青霉SP2204、SP2205生长的抑制活性;在接种扩展青霉的苹果和苹果汁上喷涂或加入无菌体发酵液,分别培养12和7d后,测定苹果的病斑直径和果汁中展青霉素产量。【结果】加热、酸碱处理和紫外线照射都会破坏发酵液对扩展青霉生长的抑制活性:经100℃保温处理60min,或紫外线照射(30W,245nm,15cm)90min,发酵液的抑菌活性完全丧失;发酵液的抑菌活性在发酵液原始pH(5.7)下最稳定,偏碱性条件的稳定性稍高于偏酸性条件。接种扩展青霉120h后,在苹果表面喷涂无菌体发酵液可使苹果病斑直径的扩展速度降低25%;在果汁中加入40%(v/v)的无菌体发酵液,可使展青霉素产量降低90%。【结论】放线菌CCTCCM207210发酵液对扩展青霉的抑菌活性具有一定的热、酸碱和紫外线耐受能力,在苹果贮藏和果汁加工中抑制扩展青霉素的生长与产毒方面有一定应用潜力。
- 朱从会师俊玲杨保伟孙卉
- 关键词：苹果展青霉素抑菌稳定性
- 木瓜蛋白酶水解羊乳酪蛋白的工艺研究被引量：10
- 2009年
- 目的:研究木瓜蛋白酶酶解羊乳酪蛋白的最优工艺条件,以获得具有抗菌活性的酶解物。方法:以山羊乳为原料制备酪蛋白,以木瓜蛋白酶为水解酶对其进行水解,通过单因素试验和正交试验,以酶解液中氨基态氮含量为指标,优选木瓜蛋白酶酶解山羊乳酪蛋白的最佳工艺条件,并用该酶解物做抑菌活性试验。结果:木瓜蛋白酶酶解山羊乳酪蛋白的最佳酶解工艺:酶与底物比4000U/g,底物质量浓度85g/L,初始pH6.0,在温度60℃下酶解150min。抗菌试验结果表明,酶解液氨基氮质量浓度为0.2889g/100mL时,对Ecoli.O157有一定的抑菌活性。结论:用木瓜蛋白酶酶解山羊乳酪蛋白,可得到具有一定抑菌活性的酶解物。这是获得抗菌肽的良好来源。
- 胡仲秋李百玲李志成
- 关键词：木瓜蛋白酶抗菌活性
- 扩展青霉在苹果汁中的生长与产毒特性被引量：4
- 2009年
- 扩展青霉在加工过程中的二次生长与产毒是苹果汁中棒曲霉素的主要来源之一,了解扩展青霉在此过程中的生长与产毒特性,可为对其进行控制提供依据。试验以苹果汁为培养基,研究了扩展青霉在静置培养和摇床培养条件(200 r/min)下的生长与产毒特性。结果表明,在静置和摇床培养过程中,扩展青霉的菌体生长和毒素产量均呈先升后降趋势,菌体生长量的峰值均晚于棒曲霉素1 d;摇床培养中菌体生长和棒曲霉素的变化快于静置培养2 d;摇床培养中的菌体生长量远大于静置培养,但毒素产量与之相近。
- 师俊玲朱静
- 关键词：苹果汁扩展青霉棒曲霉素产毒
- 施用农药福美胂对苹果果园砷污染的研究被引量：17
- 2007年
- 重金属元素砷是果品质量安全的重要控制对象之一。为了解苹果生产过程中砷元素的残留污染情况,为其污染控制提供依据,对连续使用福美胂农药5年的苹果园的果实、叶片、枝干、根系及土壤中的砷含量进行了调查。结果表明,果树喷施或主干涂抹福美胂均不同程度提高了树体各部位和果园土壤中的砷元素含量,其中叶片、主枝皮部、主干皮部和浅层主根(0～40cm)中的砷含量较高,果实中砷含量也有所增加。喷施处理显著提高了叶片和主枝中的砷含量,使表层土壤(0～20cm)砷含量也明显提高;涂抹处理显著提高了主干和主枝皮部的砷含量,果实中的砷含量也明显高于对照。涂抹处理的树体砷总累积量高于喷施处理,且地上部分砷总累积量均高于地下部分;各器官中,浅层主根是砷残留累积的主要部位。使用福美胂对苹果园的砷污染表现出持效期长、范围广的特点。
- 赵政阳张翠花梁俊刘子龙高华
- 关键词：农药农田污染残留农药福美胂砷污染施药方式
- 枯草芽孢杆菌BS-421发酵液对扩展青霉的抑菌特性被引量：9
- 2009年
- 研究不同环境条件下枯草芽孢杆菌BS-421发酵液对扩展青霉抑制活性的稳定性，初步确定其抑菌活性成分；考察发酵液对圆弧青霉、皮落青霉、黄柄曲霉、矮棒曲霉、黑曲霉等霉菌和金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、肠球菌、化脓链球菌、表皮葡萄球菌等食源性病原菌的抑制作用。结果显示：热处理对发酵液的抑菌活性无显著影响；121℃下保温30min或pH4～8下处理24h后的发酵液仍能保持80％以上的抑菌活性；对紫外光的耐受时间为6h；K＋、Na＋和Mg2＋对抑菌活性有一定促进作用，Zn2＋和Fe2＋对抑菌活性有抑制作用。发酵液中的多糖无抑菌活性，蛋白质或肽类是其主要抑菌成分。BS-421发酵液对11种病原菌有抑制作用，其中对大肠杆菌和扩展青霉的抑菌作用最强。
- 孙卉师俊玲杨保伟
- 关键词：枯草芽孢杆菌抑菌作用扩展青霉
- 陕西苹果主产区果实农药残留水平及其评价被引量：22
- 2007年
- 2003～2005年连续3年对陕西20个苹果基地县的农药残留状况采用GC和HPLC方法进行了监测,并以国家规定的苹果农药最大残留限量进行了评价。结果表明,陕西苹果的农药检出率为48.6%,样品农药检出率为93.6%。检出率2%以上的农药依次为多菌灵(89.5%)、甲氰菊酯(18.7%)、六六六(16.7%)、氯氰菊酯(15.7%)、氰戊菊酯(13.4%)、乐果(11.5%)、溴氰菊酯(11.2%)、滴滴涕(9.0%)、三氟氯氰菊酯(6.7%)、百菌清(5.8%)、异菌脲(5.3%)、毒死蜱(3.8%)、敌敌畏(2.3%)、氟氯氰菊酯(2.2%)和克菌丹(2.1%)。超标的农药有多菌灵(9.50%)、敌敌畏(1.54%)、辛硫磷(0.77%)和氰戊菊酯(0.75%);经单项农药污染指数、污染指数≥0.5的样品比率、检出率、超标率的综合评价发现,陕西苹果主要污染农药为杀菌剂中的多菌灵,拟除虫菊酯类的甲氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯和有机磷农药中的敌敌畏。
- 梁俊赵政阳樊明涛郭碧云袁景军王雷存
- 关键词：苹果农药残留
- 浓缩苹果汁中扩展青霉菌实时PCR快速检测条件的优化被引量：1
- 2007年
- 为了研究苹果汁生产中棒曲霉素产生菌的快速检测,利用实时PCR方法快速检测扩展青霉的可能性,对扩增条件进行优化。在polygatacturonase基因引物设计和传统PCR扩增扩展青霉DNA的基础上,研究实时PCR扩增时退火温度、引物浓度以及底物质量浓度对扩增效果的影响,以获得最佳的参数。结果表明,用Lightercy-cler实时PCR扩增扩展青霉DNA的最佳退火温度为61℃,最佳引物浓度为0.20-0.40μmol/L,底物质量浓度对实时PCR扩增的影响较小。在以上参数下,可以获得良好的PCR扩增曲线、产物溶解曲线以及清晰的产物条带。研究获得的快速检测扩展青霉的实时PCR参数,可用于浓缩苹果汁工业化生产中扩展青霉的快速检测,也可作为其他微生物实时PCR检测时的方法学参考。
- 樊明涛毕静莹刘邻渭Mansel W GraffithHaifeng Wang
- 关键词：苹果汁扩展青霉PCR检测
- PCR法快速检测扩张青霉被引量：2
- 2008年
- 【目的】研究棒曲霉素扩张青霉菌(Penicillium expansum)的快速和特异性PCR检测方法。【方法】通过P.expansum的纯菌平板和液体培养以及纯菌接种于苹果、苹果果肉和苹果汁,用Cenis改良方法提取DNA,以基于isoepoxydon dehydrogenase和polygatacturonase编码基因的两对引物扩增P.expansum DNA,建立特异和快速的检测P.expansum的方法。【结果】基于polygatacturonase基因的引物具有很强的特异性,只有目标DNA片段被扩增,而基于isoepoxydon dehydrogenase基因的引物扩增特异性较差。纯培养可以检测到5×10-6μgDNA/每反应体系,整个检测时间约为5h,比传统培养法(4～6d)时间大大缩短。苹果、苹果果肉和果汁接种纯P.expansum后所提DNA都得到了很好的扩增,具有很高的特异性,不受苹果样品DNA的干扰。【结论】本研究建立的P.expansum的PCR检测方法特异、快速、灵敏,可用于商品果汁和苹果汁工业化生产中P.expansum的快速检测和质量控制,也可用于工艺过程对P.expansum污染的快速溯源。
- 樊明涛毕静莹Mansel W GraffithWang Haifeng
- 关键词：苹果PCR
