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广州市科技成果重点推广计划(2007C13G0061)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：高展炬钟细娥詹耀才更多>>
相关机构：广东省食品工业研究所更多>>
发文基金：广州市科技成果重点推广计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇啤酒
  • 1篇啤酒酵母
  • 1篇免疫
  • 1篇免疫活性
  • 1篇酵母
  • 1篇活性
  • 1篇Β-葡聚糖

机构

  • 1篇广东省食品工...

作者

  • 1篇詹耀才
  • 1篇钟细娥
  • 1篇高展炬

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
啤酒酵母免疫活性β-葡聚糖的研究被引量：3
2009年
论述了β-葡聚糖的结构、生物活性以及在食品、化妆品和饲料工业的应用,并对产品进行市场预测和展望。
詹耀才钟细娥高展炬
关键词：啤酒酵母Β-葡聚糖
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共1页<1>
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