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哈尔滨市科技创新人才研究专项资金(2011RFTJN019)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：王玉堂胡本涛更多>>
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相关领域：医药卫生更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇乳及乳制品
  • 1篇乳制品
  • 1篇生物素

机构

  • 1篇东北农业大学

作者

  • 1篇胡本涛
  • 1篇王玉堂

传媒

  • 1篇乳业科学与技...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
乳及乳制品中游离生物素分析方法研究进展被引量：3
2012年
生物素是动物机体维持正常生理机能所必需的维生素之一。本文综述了乳制品中游离生物素分析的微生物法、色谱法及质谱法,比较了各种方法的优缺点及操作中的注意事项,阐述了企业如何选择生物素分析方法及未来生物素分析的发展趋势。
张岭杨桂玲杨旭王洪陈莎莎于林胡本涛王玉堂
关键词：生物素乳制品
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