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国家自然科学基金(31171749)

作品数：1 被引量：12H指数：1
相关作者：李爱梅葛婧张广文欧仕益更多>>
相关机构：暨南大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乙醇
  • 1篇乙醇法
  • 1篇乙醇法提取
  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇正交试验优化
  • 1篇色素
  • 1篇米团花
  • 1篇黄色素
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波辅助
  • 1篇醇法

机构

  • 1篇暨南大学

作者

  • 1篇欧仕益
  • 1篇张广文
  • 1篇葛婧
  • 1篇李爱梅

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
正交试验优化超声波辅助乙醇法提取米团花黄色素工艺被引量：12
2013年
为优化超声波辅助法提取米团花中黄色素的工艺,采用单因素试验,通过与传统乙醇浸提法比较研究提取温度、提取时间、液固比和超声波功率4个因素对米团花黄色素提取率的影响。在此基础上利用正交试验法对超声波提取工艺进行优化,并确定超声波辅助法的最佳工艺条件:提取温度50℃、提取时间50min、液固比110:1、超声功率130W、提取次数为1次。与传统乙醇浸提法相比,提取率由92.85%提高到96.36%,且提取时间更短。
张广文李爱梅葛婧欧仕益
关键词：米团花黄色素超声波辅助正交试验
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