南京市科技发展计划项目(201101093)
- 作品数：4 被引量：80H指数：4
- 相关作者：李春阳冯进曾晓雄李敏安晓婷更多>>
- 相关机构：江苏省农业科学院南京农业大学南京财经大学更多>>
- 发文基金：南京市科技发展计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 蓝莓叶多酚减压提取工艺优化被引量：6
- 2012年
- 采用减压提取蓝莓叶多酚,在单因素基础上采用正交实验对pH、提取时间、料液比、粒度进行优化,得到最佳提取条件为:真空度-0.07MPa,乙醇浓度60%,pH3.5,提取时间60min,料液比1∶50,物料粒度80～100目,在此条件下多酚提取率为81.47%,多酚纯度为45.32%,其中多酚纯度比常压提取高6.57%。采用ORAC法、TEAC法、DPPH法、亚硝酸盐法对蓝莓叶多酚抗氧化能力进行评价,结果表明:蓝莓叶多酚有很强的抗氧化能力,减压提取的蓝莓叶多酚比常压提取的蓝莓叶多酚具有更强的抗氧化能力。
- 冯进曾晓雄李春阳
- 关键词：抗氧化
- 大孔树脂纯化蓝莓叶多酚及其组成分析被引量：32
- 2013年
- 比较8种大孔树脂对蓝莓叶多酚的静态吸附与解吸效果,HPD400树脂吸附量为52.95mg/g,解吸率为95.96%,并且达到吸附平衡与解吸平衡的时间较短,最适合蓝莓叶多酚的纯化。当上样质量浓度3mg/mL、pH2、上样流速2mL/min、上样体积140mL时,树脂带到动态吸附饱和;用80mL 40%的乙醇,以1mL/min的流速进行洗脱,可以洗脱完全,解吸率为90.50%。经过HPD400树脂的纯化,蓝莓叶多酚的纯度由原来的38.75%提高到69.38%。HPLC-DAD-MS的分析结果显示,蓝莓叶多酚含有丰富的咖啡酰奎宁酸与槲皮素甙。
- 冯进李敏曾晓雄李春阳
- 关键词：大孔树脂纯化HPLC-DAD-MS
- 大孔树脂纯化蓝莓果渣多酚及其组成分析被引量：24
- 2013年
- 采用大孔树脂对蓝莓果渣多酚进行纯化,并采用HPLC-DAD-MS分析其多酚组成。结果表明:AB-8树脂的吸附量为24.38mg/g,解吸率为95.49%,并且达到吸附平衡与解吸平衡的时间较短,较适合蓝莓果渣多酚的纯化。最佳吸附条件为上样溶液多酚质量浓度2.6mg/mL、pH2、上样流速2mL/min;最佳洗脱条件为乙醇体积分数60%、洗脱流速2mL/min,在此条件下,蓝莓果渣多酚纯度由11.05%提高到59.29%。HPLC-DAD-MS检测结果显示,蓝莓果渣多酚主要组分为7种花色苷,分别为飞燕草色素-3-半乳糖苷、飞燕草色素-3-葡萄糖苷、矢车菊色素-3-半乳糖苷、牵牛花色素-3-半乳糖苷、牵牛花色素-3-葡萄糖苷、锦葵色素-3-半乳糖苷、锦葵色素-3-葡萄糖苷。
- 安晓婷周涛李春阳王兴娜
- 关键词：大孔树脂纯化
- 响应面法优化蓝莓叶多酚提取工艺被引量：22
- 2013年
- 采用乙醇提取蓝莓叶中多酚。在单因素试验的基础上,通过Plackett Burman试验筛选出对蓝莓叶多酚提取具有显著影响的因子:乙醇体积分数(P=0.0025)、提取温度(P=0.0091)、料液比(P=0.0236)、提取时间(P=0.0156);采用响应面法优化,得到最佳工艺条件为乙醇体积分数62.05%、提取温度67.54℃、料液比1:23.65、提取时间2.06h,在此条件下,多酚提取率为90.49%。同时,建立了醇提蓝莓叶多酚的二次数学模型,对蓝莓叶多酚提取具有良好的预测作用。
- 冯进曾晓雄李春阳
- 关键词：响应面法
