国家自然科学基金(31260366)
- 作品数：4 被引量：10H指数：2
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- 响应面法优化野西瓜种子蛋白质提取工艺
- 2015年
- 运用响应面分析法优化提取野西瓜种子蛋白质的最佳工艺条件,以蛋白质提取率作为响应值,对温度、pH值、提取时间和液料比进行中心组合设计。试验得出的二次模型的相关系数R2=96.7%。蛋白质的提取率主要受溶液的pH和液料比的影响。经过响应面分析得出野西瓜种子中蛋白质提取最佳条件为液料比23∶1(m L:g),提取时间50 min,pH值8.40和温度45℃,该条件下经模型预测得到的蛋白质提取率为17.63%,实际实验值为(17.19±0.09)%。
- 田童童张建
- 关键词：响应面分析法蛋白质提取
- DSC法检测抗冻蛋白的热滞活性的研究被引量：8
- 2014年
- 以胡萝卜抗冻蛋白(DcAFP)为研究对象,结合相关文献报道,应用差示扫描量热法(DSC)研究其抗冻活性,对可能影响到其抗冻活性的因素做了全面的考察,以建立一个有效测定热滞活性的标准方法。实验结果表明,差示扫描量热法测定DcAFP的热滞活性具有较高的稳定性(利用差示扫描量法每隔一段时间测定相同的样品时,所得的抗冻蛋白的抗冻活性在统计学上没有显著差异,说明该方法的稳定性好),重复性(相对标准偏差(RSD)均小于0.4%,0.137%
- 田童童巩子路张建
- 关键词：DSC法抗冻蛋白抗冻活性
- 白斑狗鱼鱼皮中抗冻蛋白的分离纯化被引量：2
- 2015年
- 以白斑狗鱼为研究对象,选取鱼皮组织为试验材料,通过单因素及响应面试验对鱼皮抗冻蛋白提取工艺条件进行优化。以抗冻蛋白的热滞活性(THA)作为考察指标,对提取温度、提取液的p H值、提取时间及料液比进行探讨。结果表明,在提取温度8℃、提取液p H值为8.4、提取时间2 h,料液比1∶3.8(g∶m L)的工艺条件下,模型预测的热滞活性为0.072 0℃。经验证试验,发现其热滞活性为(0.069 0±0.002 4)℃,试验值与预测值差异较小,表明模型具有一定可靠性。通过柱层析对白斑狗鱼鱼皮抗冻蛋白进行分离纯化,纯化后的抗冻蛋白达到电泳级,且其分子质量约为6 400 u,热滞活性大约为(0.050 2±0.002 2)℃。
- 田童童巩子路朱新荣张建牛玉静刘娟李甜
- 关键词：抗冻蛋白纯化
- 白斑狗鱼鱼肉中抗冻蛋白的分离纯化被引量：3
- 2015年
- 利用单因素试验及响应面分析法将从白斑狗鱼鱼肉组织中获取的抗冻蛋白进行分离纯化。试验以鱼肉抗冻蛋白的热滞活性(THA)为响应值,对提取温度、pH值、提取时间、料液比4个因素进行优化。结果表明:白斑狗鱼鱼肉中抗冻蛋白提取的最佳工艺条件为温度5.14℃、pH值8.40、提取时间为1.88 h,料液比1∶2(g∶mL),此时热滞活性达到0.061 2℃。验证试验结果显示热滞活性(THA)为(0.059 4±0.001 3)℃,与理论预测值基本吻合。经DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子交换柱和Sephadex G-50分子筛层析柱纯化后获得了电泳纯的抗冻蛋白,其相对分子质量约为7.6 ku,热滞活性大约为(0.052±0.0015)℃。
- 巩子路田童童张建牛玉静刘娟李甜
- 关键词：白斑狗鱼抗冻蛋白纯化
