您的位置： 专家智库 > >

黑龙江省教育厅高职高专院校科学研究项目(GG0157)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：李威娜更多>>
相关机构：黑龙江生物科技职业学院更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅高职高专院校科学研究项目更多>>
相关领域：经济管理更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇食品
  • 1篇HACCP食...
  • 1篇HACCP质...

机构

  • 1篇黑龙江生物科...

作者

  • 1篇李威娜

传媒

  • 1篇中外食品工业...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
HACCP质量管理体系在食品企业中的建立和实施被引量：2
2013年
HACCP系统不依赖于对终产品的检验，而是侧重产品全过程监督的管理模式，是一种需要全员参与的预防性质量管理体系，对产品生产加工中的任何环节，尤其是关键控制点的管理，如果疏于防范都有可能导致该系统的管理失败。因此，确保HACCP体系的有效运行和正常运转，必然是管理的重中之重。
李威娜徐松滨
关键词：HACCP食品
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0