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国家农业科技成果转化资金项目(2009GB2B100088)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：马永芹樊红秀李毅丽王大为更多>>
相关机构：吉林农业大学更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇亚油酸
  • 1篇衍生化
  • 1篇油酸
  • 1篇油脂
  • 1篇油脂肪酸
  • 1篇玉米胚
  • 1篇玉米胚芽
  • 1篇米胚芽
  • 1篇甲酯
  • 1篇甲酯化

机构

  • 1篇吉林农业大学

作者

  • 1篇王大为
  • 1篇李毅丽
  • 1篇樊红秀
  • 1篇马永芹

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
玉米胚芽油脂肪酸衍生化工艺被引量：2
2011年
以玉米胚芽油为原料,对其中亚油酸进行酯化衍生化,实现亚油酸的富集。分别考察碱用量、反应时间、反应温度及酸化程度对水解反应和H2SO4-甲醇溶液体积分数、用量、反应时间和温度对酯化反应的影响。结果表明:醇油比(95%乙醇-玉米胚芽油,mL/g)为2:1,KOH用量为玉米胚芽油皂化当量的1.1倍、80℃水浴回流100min时,水解反应最完全,酸值最大为207.85mg KOH/g,所得脂肪酸在催化剂5%H2SO4-甲醇溶液用量为5mL/g、70℃水浴30min条件下甲酯化反应最完全,气相色谱检测甲酯化程度为100%。经尿素包合进行富集得到纯度为96.98%的亚油酸。
王大为李毅丽马永芹樊红秀
关键词：亚油酸甲酯化
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