新疆维吾尔自治区科技支疆项目(200891105)
- 作品数：5 被引量：19H指数：3
- 相关作者：杨海燕侯伟伟刘珊珊于蒙沙漠更多>>
- 相关机构：新疆农业大学中国农业科学院农产品加工研究所河北农业大学更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区科技支疆项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 响应面法优化超临界CO_2萃取杏仁油工艺的研究被引量：1
- 2010年
- 采用单因素试验和响应面分析法对超临界CO2萃取杏仁油工艺进行优化。结果表明,其最佳工艺为:物料粒度40目、物料含水量5%、萃取压力40MPa、萃取温度42℃、萃取时间144min。该条件下,杏仁油萃取率高达97.16%。
- 李素玲王强田金强张子德
- 关键词：杏仁油超临界CO2萃取
- 预处理工艺对水酶法提取甜杏仁油提取率的影响研究被引量：2
- 2012年
- 甜杏仁中含有较高的油脂,为提高其提取率,采用响应面法优化预处理工艺对水酶法提取甜杏仁油提取率的影响。在单因素实验的基础上,采用Design-Expert7.1.6Trial软件设计进行响应曲面优化实验,结果表明:预处理工艺能明显提高甜杏仁油提取率,最佳工艺参数为热处理温度52.68℃,热处理时间17.9min,打浆时间为7min,在此条件下甜杏仁油的提取率为55.44%。
- 徐晓燕侯伟伟李天兰郑峰杨海燕
- 关键词：预处理甜杏仁油水酶法响应面法
- 响应面法优化超临界CO_2萃取杏香气成分的工艺参数被引量：3
- 2011年
- 采用响应面法优化超临界CO2萃取杏香气成分的工艺参数。在单因素实验的基础上,选取影响香气成分提取的三个主要因素萃取压力、萃取温度和萃取时间设计实验,采用Box-Behnken设计,运用SAS8.0软件进行回归分析,最终确定最佳工艺参数:萃取压力为21MPa、萃取温度为30℃、萃取时间为120min,杏香气成分的提取率可达0.5524%。
- 侯伟伟郑灿龙逄焕明李芸张红敏杨海燕
- 关键词：香气成分超临界CO2萃取响应面法
- 甜杏仁油微胶囊化工艺响应面法优化被引量：8
- 2012年
- 甜杏仁油中含有较高的不饱和脂肪酸,为减缓其氧化,通过喷雾干燥法将甜杏仁油微胶囊化。在单因素试验基础上,选取芯材含量、乳化剂含量、酪蛋白含量、固形物浓度为影响因素,包埋率为响应值,通过响应面分析法确定甜杏仁油微胶囊化的最佳工艺参数:甜杏仁油质量分数24%,乳化剂添加量2%,酪蛋白含量4.3%,固形物浓度26%。该条件下获得的微胶囊包埋率为94.56%。
- 于蒙沙漠刘珊珊杨海燕
- 关键词：甜杏仁油微胶囊喷雾干燥
- 分子蒸馏富集甜杏仁油中多不饱和脂肪酸技术研究被引量：5
- 2012年
- 研究影响分子蒸馏富集甜杏仁油中多不饱和脂肪酸的因素并确定最佳工艺参数。甜杏仁油经乙酯化后,通过单因素实验分析影响分子蒸馏效果的主要因素为蒸馏温度、刮板转速、进料速度和真空度,结合设备情况并应用响应面法中的Box-Behnken设计优化分子蒸馏参数,在60滴/min的进料速度下,经过优化得出最佳工艺参数为:蒸馏温度109℃,刮膜器转速350r/min,操作压力3Pa,在此条件下多不饱和脂肪酸的含量为93.883%。结果表明,分子蒸馏技术富集甜杏仁油中多不饱和脂肪酸是可行的。
- 吕从锦侯伟伟陈小华段磊鲁蒙杨海燕
- 关键词：甜杏仁油分子蒸馏多不饱和脂肪酸
