公共文化服务平台

共 2 条记录，以下是 1-2

全选清除导出

排序方式：

超声改性对可食性壳聚糖-大豆分离蛋白复合膜的影响被引量：5: 2014年; 本文利用超声改性的方法对壳聚糖/大豆分离蛋白复合膜的工艺进行优化,利用响应面分析方法研究超声功率、超声时间、超声温度三个因素对超声改性膜的影响。以膜的综合评分为指标,最终确定影响超声处理的三个因素的最佳参数为:超声功率29W,超声时间24min,超声温度59℃。在此条件下,膜的综合评分K最大值为0.90,与理论预测值0.91相近,此时对应的复合膜的抗拉伸强度(TS)为3652N/m2,断裂伸长率为28.73%。与未超声处理的膜相比,超声处理后的复合膜的综合性能得到了很大的提高。; 梁栋张华江王旭王胜男李亮魏春丽孟灵楠; 关键词：大豆分离蛋白壳聚糖超声响应面分析法

浅析鸡蛋涂膜的保鲜技术被引量：1: 2013年; 营养价值高的鸡蛋，受广大消费者的青睐，同时也是非常容易腐败变质的产品。鸡蛋保鲜问题关系到蛋鸡养殖业的稳定、健康和可持续发展，新鲜鸡蛋的保鲜问题正迫在眉睫的需要解决，研究鸡蛋的保鲜技术具有重要意义的。; 王爽张华江梁栋李亮

全选清除导出

共1页<1>

中国博士后科学基金(2012M510910)