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海南省重点科技计划项目(ZDXM20100005)

作品数：2 被引量：7H指数：2
相关作者：杨贤庆吴燕燕张岩李来好邵征翌更多>>
相关机构：上海海洋大学中国水产科学研究院南海水产研究所更多>>
发文基金：海南省重点科技计划项目广东省科技计划工业攻关项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：生物学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇生物学

主题

  • 2篇珠母贝
  • 2篇合浦珠母贝
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇黏液
  • 1篇细菌
  • 1篇菌物
  • 1篇抗菌
  • 1篇抗菌物质
  • 1篇附生
  • 1篇16S_RD...
  • 1篇RDNA

机构

  • 2篇中国水产科学...
  • 2篇上海海洋大学

作者

  • 2篇李来好
  • 2篇张岩
  • 2篇吴燕燕
  • 2篇杨贤庆
  • 1篇邵征翌
  • 1篇戚勃
  • 1篇陈胜军

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇南方水产科学

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
合浦珠母贝黏液细菌F35的鉴定及其抗菌物质分析被引量：2
2012年
利用Zobell 2216E培养基从合浦珠母贝黏液中分离得到菌株F35,菌株对6种常见的食源性致病菌均有抑制作用。通过对菌株F35细菌形态观察、生理生化特性并结合16S rRNA基因序列分析,鉴定该菌为甲基营养型芽孢杆菌(Bacillus methylotrophicus)。其发酵液排除酸类物质和过氧化氢的干扰后,分别经过4种蛋白酶处理,蛋白酶酶解发酵液对指示菌的抑制作用均有不同程度的下降,表明菌株F35抗菌成分为蛋白或多肽类物质,具有开发为新型天然食品防腐剂的潜力。
张岩吴燕燕李来好杨贤庆陈胜军戚勃
16S rDNA序列分析鉴定一株合浦珠母贝共附生乳酸菌被引量：5
2012年
从合浦珠母贝(Pinctada fucata)粘液中分离纯化得到一株抗菌物质产生菌F9,利用16S rDNA方法鉴定该菌株为棒状乳杆菌(Lactobacillus coryniformis)。通过琼脂扩散法测定了该菌的抑菌谱,发现该菌发酵液上清液在排除有机酸和过氧化氢(H2O2)的影响后仍对金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)等多种食源性致病菌有明显的抑菌作用。对该菌发酵液抑菌物质进行超滤分析及蛋白酶处理,可推断该抗菌物质为分子量在5～10 kDa的蛋白类物质。
张岩吴燕燕李来好杨贤庆邵征翌
关键词：合浦珠母贝RDNA抗菌物质
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