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湖南省科技厅科研项目(2008FJ3105)

作品数：1 被引量：8H指数：1
相关作者：许丹江媛媛申衍豪刘芳李滨更多>>
相关机构：中南林业科技大学更多>>
发文基金：湖南省科技厅科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食用
  • 1篇食用槟榔
  • 1篇安全风险评估

机构

  • 1篇中南林业科技...

作者

  • 1篇李滨
  • 1篇刘芳
  • 1篇申衍豪
  • 1篇江媛媛
  • 1篇许丹

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食用槟榔加工的安全风险评估研究进展被引量：8
2012年
近年来,随着食用槟榔消费人数的增加,食用槟榔生产加工企业迅速发展,人们对其安全问题也给予了高度的关注。本文综合论述了近几年来食用槟榔加工过程中常出现的安全问题、安全风险评估现状、检测方法及其发展情况,并对一些问题的解决措施进行了探讨。
许丹刘芳申衍豪江媛媛李滨
关键词：食用槟榔安全风险评估
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共1页<1>
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