陕西省科学技术研究发展计划项目(2012JM2009)
- 作品数：1 被引量：2H指数：1
- 相关作者：潘洁韩芳宋宏新薛海燕秦婧更多>>
- 相关机构：陕西科技大学更多>>
- 发文基金：陕西省教育厅自然科学基金陕西省科学技术研究发展计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 两种牛乳κ-酪蛋白的间接ELISA定量检测研究被引量：2
- 2014年
- 分别以免血清IgG与鸡卵黄抗体（IgY）为检测抗体,建立了两种牛乳κ-酪蛋白的间接ELISA定量方法.牛乳κ-酪蛋白分别免疫新西兰大白兔和临产母鸡,经亲和层析分离纯化后得到anti-κ-CN-IgG与anti-κ-CN-IgY两种抗体.两种抗体均与β-酪蛋白、α-乳白蛋白和乳清粉存在一定交叉反应,抗体与相应抗原进行免疫吸收后得到高特异性IgG与IgY.用吸收后的anti-κ-CN-IgG建立的间接ELISA法,当标准κ-CN质量浓度在0.098～3.125 mg/L时,A450 nm值与κ-CN的质量浓度具有线性关系,变异系数小于1％,回收率在99.10％～101.1％之间；用吸收后的anti-κ-CN-IgY检测κ-CN,在0.098～6.25 mg/L时,A450 nm值与κ-CN的质量浓度成良好的线性关系,变异系数小于2％,回收率在98％～100.8％之间.当三聚氰胺掺假量在0～20％时,两种抗体均能通过κ-CN的定量检测而实现乳品的掺假检验.
- 薛海燕秦婧宋宏新韩芳潘洁
- 关键词：间接ELISA
