轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程
- 作品数：159,494 被引量：218,751H指数：101
- 相关作者：王兴国江连洲金青哲刘玉兰李杨更多>>
- 相关机构：河南工业大学江南大学华南理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程—食品科学与工程理学—化学理学—分析化学经济管理—产业经济更多>>
领域
- 70,753个轻工技术与工...
- 35,723个农业科学
- 28,813个化学工程
- 28,269个医药卫生
- 24,549个理学
- 23,145个文化科学
- 22,372个生物学
- 19,301个经济管理
- 16,028个环境科学与工...
- 13,399个自动化与计算...
- 9,466个一般工业技术
- 7,224个机械工程
- 6,748个建筑科学
- 4,925个金属学及工艺
- 4,922个电气工程
- 4,749个电子电信
- 4,475个交通运输工程
- 3,775个天文地球
- 3,669个政治法律
- 3,466个石油与天然气...
主题
- 24,778个食品
- 19,437个活性
- 17,678个蛋白
- 17,381个色谱
- 16,753个教学
- 16,252个营养
- 16,145个抗氧化
- 15,897个相色谱
- 15,612个发酵
- 15,459个淀粉
- 12,373个细胞
- 11,908个分子
- 11,825个基因
- 11,788个课程
- 11,629个植物
- 11,478个液相色谱
- 11,020个响应面
- 11,008个离子
- 10,966个高效液相
- 10,807个多糖
机构
- 2,275个河南工业大学
- 1,815个江南大学
- 1,769个中国农业大学
- 1,546个华南理工大学
- 1,499个中国科学院
- 1,292个东北农业大学
- 1,279个西北农林科技...
- 1,277个教育部
- 1,135个浙江大学
- 1,118个华中农业大学
- 1,073个南京农业大学
- 1,061个天津科技大学
- 951个南昌大学
- 868个西南大学
- 825个湖南农业大学
- 777个华南农业大学
- 776个中华人民共和...
- 748个吉林大学
- 743个四川大学
- 687个沈阳农业大学
资助
- 27,339个国家自然科学...
- 12,635个国家科技支撑...
- 8,884个国家高技术研...
- 5,248个国家现代农业...
- 5,081个博士科研启动...
- 4,870个公益性行业(...
- 4,729个国家重点基础...
- 4,624个国家科技重大...
- 4,107个中国博士后科...
- 3,950个中央级公益性...
- 3,587个国家教育部博...
- 3,450个中央高校基本...
- 3,404个“十一五”国...
- 2,633个河南省科技攻...
- 2,290个国家级大学生...
- 2,265个引进国际先进...
- 2,180个广东省自然科...
- 2,110个江苏省自然科...
- 2,073个国家重点实验...
- 2,061个广东省科技计...
- 16,418个食品工业科技
- 15,774个食品科学
- 11,253个食品科技
- 11,128个食品研究与开...
- 9,233个安徽农业科学
- 8,514个食品与发酵工...
- 8,286个食品工业
- 7,851个中国粮油学报
- 6,528个中国油脂
- 6,233个现代食品科技
- 5,648个食品与机械
- 5,153个中国食品学报
- 4,778个中国酿造
- 4,623个食品安全质量...
- 4,402个中国农学通报
- 4,310个江苏农业科学
- 4,285个农业工程学报
- 4,231个粮食与油脂
- 4,225个中国调味品
- 3,983个农产品加工（...
地区
- 5,983个北京市
- 5,958个江苏省
- 5,518个河南省
- 4,447个广东省
- 3,841个黑龙江省
- 3,549个山东省
- 3,200个湖北省
- 2,678个浙江省
- 2,594个陕西省
- 2,585个四川省
- 2,481个辽宁省
- 2,422个湖南省
- 2,353个吉林省
- 2,158个天津市
- 1,919个上海市
- 1,848个安徽省
- 1,758个河北省
- 1,526个江西省
- 1,516个福建省
- 1,439个广西
