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轻工技术与工程—食品科学与工程

作品数:920,249 被引量:749,014H指数:167
相关作者:周光宏徐幸莲孔保华赵谋明励建荣更多>>
相关机构:江南大学华南理工大学河南工业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程—食品科学轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程轻工技术与工程—发酵工程更多>>

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江南大学
研究主题:发酵 突变体 性能研究 台灯 大肠杆菌
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华南理工大学
研究主题:性能研究 数值模拟 复合材料 力学性能 神经网络
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河南工业大学
研究主题:小麦 高校 馒头 大学生 小麦粉
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中国农业大学
研究主题:玉米 小麦 影响因素 农业 奶牛
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天津科技大学
研究主题:发酵 高校 性能研究 大肠杆菌 抗氧化
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江南大学食品学院
研究主题:食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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东北农业大学
研究主题:大豆 玉米 水稻 马铃薯 奶牛
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西北农林科技大学
研究主题:小麦 黄土高原 苹果 土壤 影响因素
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华中农业大学
研究主题:水稻 油菜 基因 甘蓝型油菜 柑橘
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南京农业大学
研究主题:水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
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