丁书美
作品数: 5被引量:35H指数:5
  • 所属机构:天津科技大学
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:天津市自然科学基金

相关作者

肖冬光
作品数:630被引量:2,246H指数:20
供职机构:天津科技大学
研究主题:酿酒酵母 面包酵母 高级醇 酿酒酵母菌株 酵母
陈叶福
作品数:223被引量:512H指数:13
供职机构:天津科技大学
研究主题:酿酒酵母 酿酒酵母菌株 高级醇 木糖 发酵性能
沈楠
作品数:6被引量:27H指数:3
供职机构:天津科技大学
研究主题:酿酒酵母 耐性 微生物 杂交育种 杂交
谷向春
作品数:5被引量:42H指数:4
供职机构:天津科技大学
研究主题:荔枝酒 风味物质 外标法 气相色谱 抗氧化作用
徐曼
作品数:3被引量:18H指数:3
供职机构:天津科技大学
研究主题:面包酵母 杂交育种 杂交 耐酒精 浓醪发酵