-
周琳
-
-
- 所属机构:成都大学
- 所在地区:四川省 成都市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:四川省科技计划项目
相关作者
- 刘达玉
- 作品数：335被引量：1,758H指数：18
- 供职机构：成都大学
- 研究主题：羊肉 保藏 超滤 生产工艺 教学改革
- 肖龙泉
- 作品数：56被引量：179H指数：8
- 供职机构：成都大学
- 研究主题：羊肉 调料 辣椒酱 低盐 米曲霉
- 张崟
- 作品数：214被引量：1,047H指数：15
- 供职机构：成都大学
- 研究主题：鱼糜 罗非鱼 食品安全 酶解 羊肉
- 李婧
- 作品数：14被引量：39H指数：5
- 供职机构：成都大学
- 研究主题：辣椒酱 仪器分析 复合菌 红曲霉 米曲霉
- 郑自立
- 作品数：7被引量：18H指数：2
- 供职机构：成都大学
- 研究主题：调料 猪肉 复合调料 畜禽 菌型
