张伊田
作品数: 4被引量:34H指数:3
  • 所属机构:云南农业大学食品科学与技术学院
  • 所在地区:云南省 昆明市
  • 研究方向:农业科学
  • 发文基金:云南省自然科学基金

相关作者

唐臻睿
作品数:9被引量:78H指数:7
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:武定鸡 阉割 肌苷酸 肉质 核苷
王燕
作品数:9被引量:69H指数:6
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:阉割 武定鸡 肉质 普洱茶 物理特性
黄启超
作品数:87被引量:561H指数:14
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:肉质 背最长肌 理化特性 龙陵黄山羊 屠宰性能
刘兴勇
作品数:10被引量:65H指数:6
供职机构:云南农业大学
研究主题:武定鸡 阉割 肉质 扩增 母系
胡永金
作品数:108被引量:502H指数:12
供职机构:云南农业大学
研究主题:发酵 腐乳 提取物 最小抑菌浓度 火腿