胡永金
作品数: 108被引量:502H指数:12
  • 所属机构:云南农业大学
  • 所在地区:云南省 昆明市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

薛桥丽
作品数:37被引量:86H指数:7
供职机构:云南农业大学
研究主题:腐乳 发酵 提取物 体外抑菌 纤维素酶菌株
朱仁俊
作品数:100被引量:769H指数:15
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:武定鸡 饲料添加剂 断奶仔猪 肌苷酸 风味
葛长荣
作品数:628被引量:3,335H指数:30
供职机构:云南农业大学
研究主题:武定鸡 饲料添加剂 肉品质 中草药饲料添加剂 屠宰性能
杨华松
作品数:41被引量:154H指数:6
供职机构:云南农业大学
研究主题:水稻 综合评价 发酵 高校 籼型水稻
黄启超
作品数:87被引量:561H指数:14
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:肉质 背最长肌 理化特性 龙陵黄山羊 屠宰性能