付希
作品数: 5被引量:90H指数:4
  • 所属机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:湖南省 长沙市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

相关作者

周文化
作品数:283被引量:1,278H指数:19
供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题:鲜湿面 槟榔 发酵 食用安全 教学改革
何双
作品数:7被引量:99H指数:6
供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题:槟榔 脂肪酸 抗疲劳 气相 脂肪酸分析
张海德
作品数:127被引量:817H指数:17
供职机构:海南大学
研究主题:槟榔 木瓜蛋白酶 酱油 木薯 槟榔碱
李忠海
作品数:408被引量:3,570H指数:26
供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题:槟榔 膳食纤维 樟树叶 茶油 小白鼠
邓学良
作品数:21被引量:150H指数:7
供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题:野生毛葡萄 响应面法优化 红薯 涩味 原花青素