陈卓
作品数: 6被引量:40H指数:5
  • 所属机构:四川理工学院生物工程学院
  • 所在地区:四川省 自贡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金

相关作者

黄丹
作品数:120被引量:562H指数:13
供职机构:四川理工学院
研究主题:大曲 产酶 乳酸菌 紫苏 浓香型大曲
唐姣
作品数:5被引量:35H指数:4
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:醋醅 产酸特性 四川麸醋 产酶 功能菌
于华
作品数:17被引量:86H指数:6
供职机构:四川理工学院
研究主题:乳酸菌 四川麸醋 泡菜 产酸特性 醋醅
程华
作品数:4被引量:18H指数:3
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:乳酸菌 游离氨基酸 产酸特性 发酵特性 发酵肉
赵长青
作品数:93被引量:245H指数:9
供职机构:四川理工学院
研究主题:制革废水 肉干 处理制革废水 乳酸菌 摇瓶