唐菁婧
作品数: 6被引量:0H指数:0
  • 所属机构:中国农业大学
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:教育部“新世纪优秀人才支持计划”

相关作者

勾剑颖
作品数:8被引量:13H指数:2
供职机构:中国农业大学
研究主题:大豆奶酪 豆乳 凝乳 大豆酸奶 大豆发酵制品
申悦人
作品数:7被引量:5H指数:1
供职机构:中国农业大学
研究主题:大豆奶酪 豆乳 凝乳 大豆酸奶 大豆发酵制品
程永强
作品数:179被引量:1,227H指数:18
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
王安易
作品数:4被引量:4H指数:1
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:鸡蛋膜 大豆苷元 雌马酚 HPLC TLC
王欣璐
作品数:5被引量:5H指数:2
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:牦牛乳 牦牛 乳蛋白 钙络合物 酸乳