杨文雄
作品数： 6被引量：428H指数：3
  • 所属机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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高彦祥
作品数：378被引量：2,522H指数：24
供职机构：中国农业大学
研究主题：稳定性 蛋白质 乳状液 Β-胡萝卜素 超临界CO2萃取
方政
作品数：13被引量：135H指数：5
供职机构：中国农业大学
研究主题：草莓贮藏 草莓 保鲜技术 酶解 贮藏
李绍振
作品数：31被引量：137H指数：7
供职机构：北京汇源饮料食品集团有限公司
研究主题：橙汁 超微 椰子水 复合果汁 脱苦
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