沈毅
作品数: 33被引量:83H指数:5
  • 所属机构:四川郎酒集团有限责任公司
  • 所在地区:四川省
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金

相关作者

程伟
作品数:30被引量:77H指数:4
供职机构:四川郎酒集团有限责任公司
研究主题:酱香型白酒 香型白酒 酱香型 白酒 酿酒
蒋英丽
作品数:27被引量:109H指数:6
供职机构:四川郎酒集团有限责任公司
研究主题:酱香型白酒 白酒 酱香型 酱香 香型白酒
王西
作品数:8被引量:32H指数:4
供职机构:四川郎酒集团有限责任公司
研究主题:调味酒 酱香型 感官特征 酱香型白酒 郎酒
代锐
作品数:8被引量:0H指数:0
供职机构:四川郎酒集团有限责任公司
研究主题:酱香型 白酒酿造 酱香型白酒 糊化工艺 糟醅
杨柳
作品数:19被引量:10H指数:2
供职机构:四川郎酒集团有限责任公司
研究主题:糟醅 黄水 酿酒 调味酒 白酒生产