朱克美
作品数: 30被引量:93H指数:6
  • 所属机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
  • 所在地区:江西省 南昌市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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夏云梯
作品数:38被引量:152H指数:8
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
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潘利华
作品数:155被引量:1,131H指数:19
供职机构:合肥工业大学
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还连栋
作品数:79被引量:581H指数:17
供职机构:中国科学院微生物研究所
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黄立山
作品数:14被引量:98H指数:6
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
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李晓玲
作品数:13被引量:111H指数:5
供职机构:南昌大学
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