-
孔瑾
-
-
- 所属机构:河南科技学院
- 所在地区:河南省 新乡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省科技攻关计划
相关作者
- 高晗
- 作品数:89被引量:422H指数:11
- 供职机构:河南科技学院食品学院
- 研究主题:饮料 糖化 保健饮料 红枣 山楂
- 赵功玲
- 作品数:81被引量:395H指数:11
- 供职机构:河南科技学院
- 研究主题:番茄红素 抗氧化 萝卜籽油 纤维素酶 豆渣
- 宋照军
- 作品数:105被引量:544H指数:13
- 供职机构:河南科技学院食品学院
- 研究主题:富硒 乳酸菌 得率 发酵 原料肉
- 孙俊良
- 作品数:194被引量:959H指数:14
- 供职机构:河南科技学院食品学院
- 研究主题:嗜酸乳杆菌 Β-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 发酵 甘薯渣
- 杨国堂
- 作品数:29被引量:126H指数:6
- 供职机构:河南科技学院
- 研究主题:腌制 调味 茎尖 百薯1号 蔬菜