-
吴晓宗
-
-
- 所属机构:郑州轻工业学院
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省自然科学基金
相关作者
- 王岁楼
- 作品数：217被引量：1,135H指数：18
- 供职机构：中国药科大学
- 研究主题：红酵母 发酵 Β-胡萝卜素 类胡萝卜素 漆酶
- 孙君社
- 作品数：249被引量：1,565H指数：22
- 供职机构：中华人民共和国农业部规划设计研究院
- 研究主题：植物乳杆菌 腐乳 共轭亚油酸 乳酸菌 漆酶
- 司俊玲
- 作品数：64被引量：216H指数：8
- 供职机构：郑州轻工业学院
- 研究主题：腌制 酸乳 类胡萝卜素 嗜酸乳杆菌 卤制
- 纵伟
- 作品数：314被引量：1,958H指数：19
- 供职机构：郑州轻工业学院
- 研究主题：超高压 红枣 超高压处理 熊果酸 香气成分
- 郑坚强
- 作品数：80被引量：250H指数：8
- 供职机构：郑州轻工业学院
- 研究主题：大米蛋白 酸乳 类胡萝卜素 嗜酸乳杆菌 降解
