-
司俊玲
-
-
- 所属机构:郑州轻工业学院
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 郑坚强
- 作品数：80被引量：250H指数：8
- 供职机构：郑州轻工业学院
- 研究主题：大米蛋白 酸乳 类胡萝卜素 嗜酸乳杆菌 降解
- 李红
- 作品数：54被引量：238H指数：8
- 供职机构：郑州轻工业学院
- 研究主题：理化性质 脂肪酸组成 脂肪酸组成分析 复合物 直链淀粉
- 申瑞玲
- 作品数：203被引量：1,917H指数：24
- 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
- 研究主题：燕麦 燕麦Β-葡聚糖 Β-葡聚糖 膳食纤维 青稞
- 马俪珍
- 作品数：338被引量：1,842H指数：21
- 供职机构：天津农学院
- 研究主题：鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 发酵
- 吴晓宗
- 作品数：51被引量：214H指数：8
- 供职机构：郑州轻工业学院
- 研究主题：诱变 超高压 类胡萝卜素 漆酶 红酵母
