陈轩
作品数: 92被引量:109H指数:7
  • 所属机构:武汉轻工大学
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

沈汪洋
作品数:203被引量:347H指数:10
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:Α-半乳糖苷酶 糙米 籽粒苋 米糠多糖 谷物
李芳
作品数:110被引量:86H指数:5
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:发芽小麦 杂粮 Α-半乳糖苷酶 全粉 籽粒苋
孙威
作品数:60被引量:18H指数:3
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:蛋制品 面点 顶面 糙米 Α-半乳糖苷酶
周坚
作品数:144被引量:460H指数:12
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:生产工艺条件 品质指标 制品品质 样本集 模型分析方法
王展
作品数:74被引量:15H指数:3
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:发芽小麦 氨基丁酸 挤压膨化 麦粉 全粉