-
彭球生
-
-
- 所属机构:广东海洋大学食品科技学院
- 所在地区:广东省 湛江市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广东省高等教育教学改革项目
相关作者
- 李秀娟
- 作品数：18被引量：42H指数：4
- 供职机构：广东海洋大学食品科技学院
- 研究主题：曲奇饼干 香蕉 食品科学与工程 教学改革 菠萝皮
- 夏杏洲
- 作品数：94被引量：656H指数：14
- 供职机构：广东海洋大学食品科技学院
- 研究主题：生产工艺 番木瓜 促生长饲料添加剂 发酵制备 水产蛋白
- 蒋志红
- 作品数：27被引量：124H指数：8
- 供职机构：广东海洋大学食品科技学院
- 研究主题：食品分析 面包虾 副溶血性弧菌 实验教学 教学改革
- 杨萍
- 作品数：207被引量：629H指数：14
- 供职机构：广东海洋大学
- 研究主题：水产蛋白 罗非鱼下脚料 蛋白酶解液 酶解 酶解液
- 卓二妹
- 作品数：3被引量：3H指数：1
- 供职机构：广东海洋大学食品科技学院
- 研究主题：曲奇饼干 配料 超微粉碎 鱼骨粉
