-
于修烛
-
-
- 所属机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 所在地区:陕西省 咸阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:中央高校基本科研业务费专项资金
相关作者
- 杜双奎
- 作品数：183被引量：1,886H指数：24
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题：理化特性 食用油 功能特性 荞麦 糊化特性
- 李志西
- 作品数：196被引量：2,099H指数：27
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题：荞麦 苹果渣 抗氧化活性 食醋 小麦
- 张建新
- 作品数：210被引量：1,428H指数：19
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题：Β-甘露聚糖酶 西瓜花叶病毒 黄粉虫 抗氧化活性 抗氧化
- 李清华
- 作品数：11被引量：39H指数：3
- 供职机构：西北农林科技大学
- 研究主题：食用油 过氧化值 南瓜籽油 南瓜籽 傅里叶变换红外光谱
- 高锦明
- 作品数：288被引量：2,281H指数：28
- 供职机构：西北农林科技大学
- 研究主题：化学成分 内生真菌 化合物 生物活性 银杏
