邹建
作品数: 37被引量:112H指数:6
  • 所属机构:河南商业高等专科学校
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:河南省政府决策研究招标课题

相关作者

刘亚伟
作品数:182被引量:672H指数:13
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:淀粉 玉米淀粉 小麦淀粉 木薯淀粉 交联
王骏涛
作品数:11被引量:37H指数:5
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:木薯淀粉 交联 酯化 辛烯基琥珀酸淀粉酯 响应面法
方桂红
作品数:58被引量:282H指数:9
供职机构:海南医学院
研究主题:木薯淀粉 菠萝蜜 老年人 交联 SF-36量表
刘红梅
作品数:18被引量:92H指数:5
供职机构:河南商业高等专科学校
研究主题:馒头品质 财务管理 酵子 财务管理体制 方便米饭
孙耀军
作品数:34被引量:70H指数:5
供职机构:河南牧业经济学院
研究主题:面条 保存率 烹调技法 教学改革与实践 抗性淀粉