-
赵劲梅
-
-
- 所属机构:重庆医科大学公共卫生与管理学院营养保健研究所
- 所在地区:重庆市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 张德操
- 作品数:11被引量:11H指数:2
- 供职机构:渝州大学生物系
- 研究主题:米花糖 发酵 过氧化值 油脂 酸值
- 沈蓉
- 作品数:9被引量:4H指数:1
- 供职机构:渝州大学生物系
- 研究主题:发酵 发酵饮料 选育 发酵条件 多糖
- 王永安
- 作品数:7被引量:9H指数:2
- 供职机构:渝州大学生物系
- 研究主题:米花糖 过氧化值 油脂 发酵 酸值
- 代永成
- 作品数:1被引量:0H指数:0
- 供职机构:重庆医科大学公共卫生与管理学院营养保健研究所
- 研究主题:产品质量 微生物学分析 微生物