于佳
作品数: 3被引量:24H指数:3
  • 所属机构:青岛大学生命科学学院
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:山东省自然科学基金

相关作者

魏玉西
作品数:123被引量:662H指数:18
供职机构:青岛大学
研究主题:钙源 纳豆菌 活性研究 发酵 贝壳
王文秀
作品数:8被引量:31H指数:3
供职机构:青岛大学
研究主题:蛤蜊 纳豆菌 发酵 小麦叶片 稳定性
宋惠平
作品数:5被引量:20H指数:3
供职机构:青岛大学
研究主题:条斑紫菜 蛤蜊 金黄色葡萄球菌 水溶性蛋白质 抗菌肽
李钐
作品数:27被引量:226H指数:9
供职机构:青岛大学
研究主题:纯化 蛤蜊 超临界CO_2萃取 啤酒花浸膏 米面
许丽娜
作品数:3被引量:18H指数:2
供职机构:青岛大学生命科学学院
研究主题:蛤蜊 氨基酸态氮含量 发酵 激酶活性 纳豆菌