-
邹立强
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:南昌大学
- 所在地区:江西省 南昌市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 刘伟
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:382被引量:168H指数:6
- 供职机构:南昌大学
- 研究主题:脂肪氧化酶 营养米 虫卵 过热蒸汽 乳液
- 周磊
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:43被引量:65H指数:5
- 供职机构:南昌大学
- 研究主题:多酚氧化酶 多酚氧化酶活性 保鲜 苹果汁 内水
- 刘伟
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:253被引量:1,886H指数:20
- 供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
- 研究主题:膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
- 刘军平
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:32被引量:38H指数:4
- 供职机构:南昌大学
- 研究主题:多酚氧化酶 感官品质 调浆 胰蛋白酶 去折叠
- 刘成梅
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:705被引量:3,689H指数:27
- 供职机构:南昌大学
- 研究主题:膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 果胶