蔡路昀
作品数: 140被引量:492H指数:13
  • 所属机构:浙江大学
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

励建荣
作品数:1,354被引量:6,293H指数:33
供职机构:渤海大学
研究主题:水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
李秀霞
作品数:135被引量:523H指数:11
供职机构:渤海大学
研究主题:盐藻 山楂 响应面法优化 Β-胡萝卜素 玉米蛋白粉
吕艳芳
作品数:80被引量:439H指数:12
供职机构:渤海大学
研究主题:保鲜 多酚 海蜇 南美白对虾 槲皮素
曹爱玲
作品数:20被引量:0H指数:0
供职机构:渤海大学
研究主题:鲜味 鱿鱼皮 水产品加工 产品附加值 保鲜剂
孙协军
作品数:98被引量:274H指数:10
供职机构:渤海大学
研究主题:盐藻 山楂 超声波辅助 脂肪酸组成 黄酮