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周笑梨
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- 所属机构:天津商学院生物技术与食品科学学院
- 所在地区:天津市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 鲁晓翔
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- 作品数:206被引量:1,853H指数:23
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- 陈彧
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- 供职机构:天津商学院生物技术与食品科学学院
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- 谢秋波
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- 连喜军
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- 张云涛
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- 作品数:3被引量:16H指数:3
- 供职机构:天津商学院生物技术与食品科学学院
- 研究主题:大豆分离蛋白 金属离子对 金属离子 凝胶形成 凝胶时间