-
鲁晓翔
-
-
- 所属机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
- 所在地区:天津市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 陈绍慧
- 作品数:110被引量:832H指数:18
- 供职机构:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
- 研究主题:冰温贮藏 1-MCP 货架期 冰温 电子鼻
- 李江阔
- 作品数:213被引量:1,651H指数:22
- 供职机构:中国科学院植物研究所
- 研究主题:1-MCP 磨盘柿 1-甲基环丙烯 南果梨 1-MCP处理
- 连喜军
- 作品数:196被引量:734H指数:14
- 供职机构:天津商业大学
- 研究主题:甘薯 淀粉 回生 支链淀粉 淀粉回生
- 张鹏
- 作品数:770被引量:2,445H指数:24
- 供职机构:天津大学
- 研究主题:1-MCP 磨盘柿 1-甲基环丙烯 密文 电子鼻
- 柴春祥
- 作品数:83被引量:579H指数:13
- 供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
- 研究主题:新鲜度 电子鼻 南美白对虾 鲜度 流变特性