鲁晓翔
作品数: 206被引量:1817H指数:22
  • 所属机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

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陈绍慧
作品数:110被引量:796H指数:18
供职机构:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
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李江阔
作品数:213被引量:1,592H指数:22
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连喜军
作品数:197被引量:718H指数:14
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张鹏
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柴春祥
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