梁琪
作品数: 186被引量:904H指数:16
  • 所属机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:甘肃省 兰州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

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张炎
作品数:132被引量:529H指数:12
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作品数:232被引量:495H指数:10
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作品数:85被引量:226H指数:9
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研究主题:牦牛乳 硬质干酪 干酪 牦牛 苦味肽
杨敏
作品数:159被引量:550H指数:10
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文鹏程
作品数:137被引量:433H指数:10
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