-
徐杰
-
-
- 所属机构:南京农业大学
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 韩永斌
- 作品数：241被引量：1,364H指数：21
- 供职机构：南京农业大学食品科技学院
- 研究主题：发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
- 陈志刚
- 作品数：257被引量：3,201H指数：31
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：生物催化 生产工艺 发芽糙米 湿态 土地管理
- 叶晓枫
- 作品数：12被引量：95H指数：7
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：发酵面团 冷冻 冻融循环 冻融 百合多糖
- 顾振新
- 作品数：383被引量：2,000H指数：22
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
- 曹林
- 作品数：25被引量：12H指数：2
- 供职机构：南京农业大学食品科技学院
- 研究主题：启动子 碳链 生物催化 脂肪酶催化 单克隆抗体
