-
陈丽
-
-
- 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:公益性行业
相关作者
- 张德权
- 作品数:489被引量:1,911H指数:23
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:羊肉 原料肉 肉制品 烤制 胴体
- 王振宇
- 作品数:259被引量:602H指数:14
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:羊肉 烤制 原料肉 杂环胺 肉制品
- 李欣
- 作品数:183被引量:238H指数:10
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:羊肉 原料肉 肉品质 烤制 冰温
- 侯成立
- 作品数:131被引量:209H指数:9
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:羊肉 烤制 胴体 烤肉 肉品质
- 高远
- 作品数:63被引量:99H指数:6
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:羊肉 原料肉 风干 冷冻肉 牛羊肉