-
蒋宏
-
-
- 所属机构:四川大学
- 所在地区:四川省 成都市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:教育部留学回国人员科研启动基金
相关作者
- 刘春莉
- 作品数:9被引量:67H指数:5
- 供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
- 研究主题:Α-淀粉酶 基因工程 液态发酵 耐酸性Α-淀粉酶 液化
- 赵志峰
- 作品数:240被引量:733H指数:16
- 供职机构:四川大学
- 研究主题:花椒 花椒油 花椒精油 山椒 蛋清液
- 张文学
- 作品数:333被引量:1,512H指数:23
- 供职机构:四川大学
- 研究主题:浓香型白酒 窖泥 泡菜 白酒丢糟 发酵
- 温建镇
- 作品数:5被引量:0H指数:0
- 供职机构:四川大学
- 研究主题:标准品 分离提纯 花椒油 浓缩物 山椒
- 祝瑞雪
- 作品数:27被引量:117H指数:6
- 供职机构:四川大学华西公共卫生学院
- 研究主题:花椒油 Α-葡萄糖苷酶抑制剂 葡萄糖苷酶 响应面法优化 响应面法