-
赵伟
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:江南大学食品学院
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 杨瑞金
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:233被引量:1,622H指数:21
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:高压脉冲电场 杀菌 水酶法 蛋白质 低聚木糖
- 张文斌
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:123被引量:741H指数:15
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:水酶法 高压脉冲电场 乙醇 蛋白质 纯化
- 华霄
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:93被引量:476H指数:13
- 供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
- 研究主题:蛋白质 水酶法 纯化 乙醇 高压脉冲电场
- 吴梨
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:9被引量:37H指数:4
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:高压脉冲电场 PEF 熊果酸 枇杷叶 陈酿
- 唐亚丽
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:25被引量:118H指数:7
- 供职机构:江南大学机械工程学院包装工程系
- 研究主题:超高压 食品包装 抗菌肽 气调包装 性能研究