崔美林
作品数: 17被引量:11H指数:2
  • 所属机构:浙江大学
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

何国庆
作品数:688被引量:3,041H指数:28
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
杨浣漪
作品数:31被引量:84H指数:4
供职机构:浙江大学
研究主题:面团 乳酸菌 馒头 酵母菌 灰树花
马莉莎
作品数:8被引量:2H指数:1
供职机构:浙江大学
研究主题:品质改良剂 酒糟粉 酒糟 莲子 即食米饭
黄梅花
作品数:8被引量:14H指数:2
供职机构:浙江大学
研究主题:米饭 粉料 方便米饭 环状糊精 菊粉
莫凡
作品数:26被引量:8H指数:2
供职机构:浙江大学
研究主题:激酶 营养缺陷型 基因组重排 莲子 食疗