-
崔寅
-
-
- 所属机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 所在地区:天津市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 阮美娟
- 作品数:157被引量:583H指数:11
- 供职机构:天津科技大学
- 研究主题:稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
- 苏宝玲
- 作品数:7被引量:10H指数:2
- 供职机构:天津科技大学
- 研究主题:感官评价 脆度 表皮 焙烤食品 高光泽度
- 毛磊红
- 作品数:3被引量:11H指数:2
- 供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题:响应面法 总酚 浓缩苹果汁 感官评价 荞麦
- 乔晓兰
- 作品数:3被引量:6H指数:2
- 供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题:浓缩苹果汁 响应面法 总酚 色值 漆酶
- 薛楠
- 作品数:4被引量:7H指数:2
- 供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题:浓缩苹果汁 响应面法 总酚 色值 漆酶